In Karls Butterseminar bekommen Sie von Karl Baum gezeigt, wie Butter hergestellt wird. Dafür bedarf es weit mehr, als man denkt. Im Butterseminar erläutert der Molkereimeister und -techniker Schritt für Schritt, wie es zur fertigen Butter kommt. Angefangen von der Milch, den Rahm abschöpfen bis hin zur Butter in das Buttermodel drücken.
Das Endresultat ist eine ansehnliche, servierfertige Butter.
Sie bekommen ebenfalls gezeigt, wie Sie die Butter raffiniert verändern können. Von kräftig-herb über sommerlich-frisch, bis hin zu blumig-mild. Für den besonderen Brunch, eine Festtafel oder einen rustikalen Grillabend.

Welle

Anschließend erfolgt die Verköstigung
der Butter mit frischem Brot.

Preise für Gruppen ab 10 Personen:
 • Kinder (bis 14 Jahre): 6,– €
 • Erwachsene:      8,– €

Alles in Butter – den Bauernhof leben und erleben

Karl Baum, gelernter Molkereimeister und -techniker, ist Bauer mit Herz und Seele. Sein kleiner Bauernhof, der Moarhof, liegt am Fuße des Hesselberges im fränkischen Wittelshofen.

Er zeigt Ihnen wie Butter gemacht wird und Sie haben die Möglichkeit, fleißig mit am Butterfass zu drehen. Dabei erfahren Sie allerhand wissenswertes „Rund um die Butter“. Denn Butter ist nicht gleich Butter. Weiter bekommen Sie Tipps und Tricks gezeigt, wie Sie Ihrer Butter das Gewisse etwas geben können.

Neben dem Buttern können Sie die Landwirtschaft erleben. Der Moarhof ist ein kleiner, idyllischer Bauernhof mit Kühen, Schweinen, Hasen, Hühnern, Enten, Gänsen und einer Katze. Sei es das Tiere füttern oder das Kühe melken, Sie dürfen bei uns aktiv erleben … eben echter Urlaub zum anfassen. Im ehemaligen Bauernhaus befinden sich familienfreundlich eingerichtete Ferienwohnungen, die zum verweilen einladen.

Alles in Butter – Kombiangebot:

  • Teilnahme an Karls Butterseminar
  • 2 Übernachtungen auf dem Moarhof
  • 2 × Frühstück
  • 1 × Mithelfen im Stall
  • 1 × auf dem Traktor mitfahren

Preis: 165,– €

(Preis gilt für eine erwachsene Person, Kinder bis 16 Jahre erhalten 50 % Ermäßigung,
bei Familien [zwei Erwachsene, zwei Kinder] ist ein Kind kostenlos)

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Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und
den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des Landwirtschaftichen Raums (ELER)